4 pers
4 laxfiléer
3 msk hummerfond
1 dl vitt vin eller vatten
1 dl creme fraiche
1/2 dl mellangrädde
2 tsk fransk senap
1 knippe dill
3 msk stenbitsrom
salt och peppar
Skär laxen i mindre bitar. Blanda hummerfond, vin eller vatten, creme fraiche, grädde och senap i en låg vid kastrull. Låt koka ihop. Lägg i fisken och sjud i 10 min. Tillsätt hackad dill och rom och smaka av med salt och peppar. Servera med potatis eller haricots verts (det är vad vi brukar äta till detta).
//Lisa
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Denna rätt är SUPER god, jag kunde inte sluta äta :O) kanon att äta till pressad potatis men säkert jätte smarrig med pasta fast då får mandubbla "sås" mängden. REKOMNDERAR VERKLIGEN
SvaraRadera