En rätt som uppkom när jag & Johan var ute på campingsemester med tält och endast ett stormkök att laga mat på. Nu lagar vi den hemma istället kan då kunnat lyxa till den lite mer än vad som gick där i tältet. :) En snabb och lätt sommarmiddag eller lunch.4 pers.
1 paket färsk pasta
1 ask körsbärstomater
2 burkar tonfisk
1 burk majs
ca 1/2 påse blandsallad
1 ask med ICA's tärnad (feta)ost i olja med kryddblandning
En skvätt olivolja med citronsmak
Salt, citronpeppar
Ev. bröd (t.ex småbaguetter) som man tillagar i ugn.
Ska man ha bröd till bör ugnen bli varm och bröden sättas in först eftersom det tar längre tid på sig att bli klart än vad själva middagen tar...
Koka pastan enligt anvisning. Blanda i en skvätt citronolja när den är klar, krydda med citronpeppar och lägg upp på ett serveringsfat. Blanda i tonfisk och majs och lägg sallad runt om. Lägg tillsist tomater och osten överst (man kan också ringla lite av ost-spadet över, det har en god smak).
Servera med det varma brödet.
//Lisa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar